A alimentação e o estilo de vida como instrumentos de prevenção e de tratamento do câncer

A alimentacao e o estilo de vida
como instrumentos de prevencao
e de tratamento do cancer
Autor: Caio Guimaraes Souza (caioguimaraes@poli.ufrj.br)
Versao online: http://tiny.cc/anticancer (publicacao: 12/05/12, ultima atualizacao: 20/06/12)
Cancer: uma epidemia mundial que pode ser debelada
O cancer e uma ameaca real a todos: uma entre tres pessoas desenvolve essa
doenca antes dos 75 anos de idade e um quarto da populacao mundial morre em
decorrencia de complicacoes ligadas a ela.1 Atualmente, o cancer e a segunda causa
de morte por doenca no Brasil (a primeira sao as doencas cardiovasculares).2 Ainda
que essa enfermidade tenha se tornado uma questao de saude publica da maior
importancia, o conhecimento popular a respeito dela e extremamente limitado: a
esmagadora maioria das pessoas, como revelam enquetes diversas,3 cre nos mitos a
seguir.
MITO 1 - O cancer e sobretudo causado por fatores incontrolaveis,
entre eles a predisposicao genetica.
MITO 2 - A medicina tradicional e o unico recurso ao qual podemos
apelar para lutar contra o cancer.
Contrariamente ao que se acredita, uma alimentacao e um estilo de vida adequados
permitem prevenir a maior parte dos canceres e podem ser um instrumento
complementar aos tratamentos convencionais potente para combater tal doenca. Essa
afirmacao e justificada nas secoes 1.3, 1.6 e 1.7 deste documento.
Este trabalho sintetiza o estado atual do conhecimento cientifico sobre a relacao
entre alimentacao, estilo de vida e cancer, tendo como fonte principal o relatorio
"Alimentacao, Nutricao, Atividade Fisica, e a Prevencao do Cancer: uma Perspectiva
Global" publicado pelo Fundo Mundial de Pesquisa sobre o Cancer em 2007, "o mais
compreensivo e rigoroso do tipo ja realizado".4 Seu proposito e divulgar amplamente o
que a ciencia demonstra ou sugere serem as principais armas, em termos de
alimentacao e de estilo de vida, das quais dispomos para guerrear contra o cancer. No
capitulo 2, sao listadas recomendacoes praticas fundamentadas no estado da arte da
pesquisa cientifica, que cada pessoa pode adotar nao so para construir para si uma
fisiologia anticancer, mas tambem para prevenir doencas cardiovasculares e para
melhorar sua saude em geral.5
Ainda hoje, nao ha procedimento preventivo de cancer infalivel nem tratamento
(convencional ou alternativo) capaz de cura-lo em 100% dos casos. Portanto, a melhor

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maneira de proteger-se ou de tratar-se e, combinando o maior numero possivel de
abordagens anticancer, atacar a doenca por todos os lados. Eu desejo do fundo da
minha alma, caro leitor, que os padroes de dieta e de praticas aqui aconselhados
possam impactar positivamente sua vida e a de seus familiares e amigos. Desde que
comecou a seguir essas recomendacoes ha cinco meses, minha mae, vitima de um
cancer de ovario estagio IV, vem melhorando substancial e sistematicamente. E que
essa corrente se propague, tambem gracas a sua ajuda, para beneficiar um grande
numero de pessoas e para inspirar outros empreendimentos nessa direcao!
1 Entendendo o cancer como doenca prevenivel e
combativel atraves da alimentacao e do estilo de vida
1.1 A complexidade de se elucidar a relacao entre alimentacao e cancer
"E relativamente facil avaliar o impacto do consumo de cigarros e do contato com a
sua fumaca no risco de desenvolvimento do cancer. [...] Entretanto, dietas sao
exposicoes multidimensionais e nao podem ser medidas com total acuracia em
populacoes. Alem disso, as comidas e bebidas que as pessoas consomem todos os
dias contem milhares de constituintes. Correlacoes entre alimentacao, nutricao,
atividade fisica, saude e doenca sao complexas e dificeis de se desvendar".6 "Por mais
forte que seja a evidencia de um estudo, ele raramente justificara uma conclusao de
causalidade":7 tais correlacoes so podem ser esclarecidas a partir de uma visao de
conjunto da producao cientifica na area.
1.2 O relatorio de 2007 do Fundo Mundial de Pesquisa sobre o Cancer
O relatorio "Alimentacao, Nutricao, Atividade Fisica, e a Prevencao do Cancer: uma
Perspectiva Global", considerado pela The Economist em 2007 "o estudo mais rigoroso
ate hoje sobre a relacao entre alimentacao, atividade fisica e cancer",8 examinou todas
as evidencias cientificas que puderam ser encontradas no dominio em questao ate o
ano de 2006 (totalizando aproximadamente 500 mil estudos) para estabelecer
criteriosamente 10 recomendacoes, que sao reproduzidas na secao 2.1. As evidencias
foram julgadas por um grupo de 21 cientistas mundialmente renomados, cujo trabalho
durou 5 anos e foi assessorado por uma Forca Tarefa de Metodologia, por 20 revisoes
sistematicas especialmente comissionadas da literatura efetuadas por centros de
pesquisa independentes, por observadores da ONU e de outras organizacoes
internacionais e pelo secretariado do relatorio. O Painel elaborou as recomendacoes
segundo a visao que "relacoes causais entre alimentacao, nutricao, atividade fisica e
cancer podem ser inferidas com seguranca quando descobertas biologicas e
evidencias epidemiologicas e experimentais sao consistentes, imparciais, fortes,
qualificadas, coerentes, repetidas e plausiveis".9
1.3 A alimentacao e o estilo de vida sao as causas preponderantes do
desenvolvimento do cancer

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A conclusao do relatorio norteador deste trabalho de que "a maioria dos canceres
nao sao herdados"10 e de que "o cancer e principalmente causado por fatores
ambientais, sendo os mais importantes o tabaco, a dieta e os fatores relacionados a ela
(incluindo a massa corporal e o nivel de atividade fisica) e as exposicoes a agentes
cancerigenos nos locais de trabalho e em outros lugares"11 pode ser exemplificada
pelos dois estudos resumidos abaixo.
Uma pesquisa com 1000 individuos adotados ao nascer concluiu, por um lado, que o
fato de o pai biologico de uma pessoa morrer de cancer antes dos 50 anos nao tem
nenhuma influencia sobre o risco de ela ter cancer e, por outro lado, que a morte por
cancer de um pai adotivo quintuplica a chance de a pessoa adotada tambem morrer de
cancer.12 Outra pesquisa compara a frequencia de certos tipos de cancer em brancos
americanos, em afro-americanos e em negros africanos. Para todos os tipos
examinados, a incidencia da doenca nos afro-americanos e quase identica a nos
brancos e completamente diferente da ocorrencia nos seus ancestrais, os negros
africanos.13
1.4 A interacao da alimentacao e do estilo de vida com o cancer14
O desenvolvimento do cancer divide-se em tres etapas: iniciacao, promocao e
progressao. A iniciacao e a danificacao irreversivel do DNA de celulas normais. Todos
os dias, centenas de mutacoes ocorrem em decorrencia do funcionamento de um
organismo; elas tambem podem ser provocadas pela exposicao a substancias
cancerigenas (presentes em alimentos, no cigarro, em produtos quimicos, etc.). Todos
"fabricamos" celulas cancerigenas e a iniciacao e, entao, insuficiente para o
desenvolvimento do cancer. Para que celulas iniciadas tornem-se um tumor maligno, e
necessario que elas driblem os mecanismos corporais de reparacao e de eliminacao de
celulas defeituosas a fim de se engajarem num processo de expansao clonal (etapa de
promocao); quanto maior o numero de celulas iniciadas, maior o risco de a doenca
progredir. A capacidade das celulas cancerigenas iniciais de vencer nossas defesas
naturais e a dos tumores de formar metastases (etapa de progressao) dependem de
seu microambiente extracelular que, por sua vez, e fortemente influenciado pela
alimentacao que temos e pelo estilo de vida que levamos. A ciencia ja identificou
muitos dos fatores que inibem e dos que estimulam o cancer; fundamentando-se
nessas descobertas, as recomendacoes do capitulo 2 constituem uma estrategia de
combate que intenta maximizar a presenca de agentes antipromotores da doenca no
corpo, minimizar a de promotores e evitar a exposicao a elementos cancerigenos.
1.5 A limitacao das abordagens medicas convencionais
A cirurgia, a quimioterapia e a radioterapia sao tecnicas excepcionalmente eficientes
para se eliminar celulas cancerigenas. Mas elas tem a limitacao de nao interferir nos
principais fatores desencadeantes do cancer e influentes sobre seu desenvolvimento
(ver secoes 1.3 e 1.4). Se as "causas" dessa doenca forem combatidas (esta
compilacao visa a instruir as pessoas sobre como faze-lo), e de se esperar que os
tratamentos convencionais tenham melhores resultados e que, no caso de cura, o risco
de reincidencia do cancer seja minimizado (ver secoes 1.6 e 1.7).

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1.6 A preventabilidade do cancer
O relatorio de 2007 do Fundo Mundial de Pesquisa sobre o Cancer afirma: "o cancer
e uma doenca prevenivel na maioria das vezes".15 Nenhum estudo ate hoje avaliou o
efeito da combinacao de grande parte das recomendacoes aqui expostas na prevencao
do cancer,16 mas tudo indica que quase a totalidade dos canceres poderia ser evitada.
Exemplificando, o poder preventivo da recomendacao de se consumir regularmente
muitas frutas, verduras e legumes considerada isoladamente e avassalador: um grupo
de mais de 160 pesquisas observou uma diminuicao do risco de desenvolvimento do
cancer da ordem de 50% associada a essa pratica.17
1.7 O impacto da alimentacao e do estilo de vida na luta contra o cancer
"A pesquisa cientifica sobre os efeitos da alimentacao, nutricao e atividade fisica em
pessoas que tem ou ja tiveram cancer esta em estado inicial":18 nao ha estudos que
analisem o grau de sucesso no combate ao cancer de uma combinacao significativa de
recomendacoes enumeradas neste documento. No entanto, um numero crescente de
pesquisas, entre elas a relatada a seguir, ao constatar o impacto de mudancas simples
de alimentacao e de estilo de vida, sugere que a adocao do conjunto de
recomendacoes aqui prescritas aumenta substancialmente a probabilidade de cura ou
de estagnacao da doenca e promove, no minimo, consideraveis melhoria da qualidade
de vida e aumento da sobrevida.
Ao longo de 11 anos, 227 mulheres vitimas de cancer de mama estagio II ou III que
haviam passado pelo tratamento convencional pos-cancer foram acompanhadas por
uma pesquisa. Apos o tratamento, parte dessas mulheres (designada aleatoriamente)
participou de um programa de 4 meses que orientava modificacoes de habitos
relacionadas a dieta, a pratica de exercicios fisicos e ao controle do estresse. O
resultado foi extraordinario: o grupo envolvido no programa teve reincidencia da doenca
56% inferior e mortalidade 44% menor durante o periodo observado.19-20
1.8 A acao anticancer de alimentos especificos
Ha dois tipos de evidencia cientifica da atividade anticancer de alimentos: a
evidencia epidemiologica - que pode provir de estudos descritivos, estudos ecologicos,
estudos de populacoes migrantes, estudos de caso-controle, estudos coorte e ensaios
aleatorios controlados - e a evidencia experimental - que deriva de ensaios de
nutricao de humanos, pesquisas com animais, estudos in vitro e estudos de
mecanismos biologicos. Os metodos estudo de caso-controle, estudo coorte e ensaio
aleatorio controlado, que custam muito caro e podem durar varios anos, sao os que
fornecem as mais solidas evidencias. Poucas dessas pesquisas foram realizadas ate
hoje para alimentos especificos; em decorrencia disso, o Fundo Mundial de Pesquisa
sobre o Cancer focalizou suas recomendacoes alimentares em padroes de dieta (ver
secao 2.1). Os demais metodos podem prover indicios que orientem novos estudos e
que corroborem relacoes de causa e efeito.21
De acordo com estudos experimentais, a alimentacao poderia combater tumores
atraves de 14 mecanismos diferentes.22 O acumulo de tais estudos - cujas conclusoes

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sao em muitos casos convergentes com as de pesquisas epidemiologicas - aponta
uma serie de alimentos potencialmente efetivos contra o cancer, muitos dos quais sao
apresentados na secao 2.3.
1.9 Por que recomendacoes alimentares ainda nao fazem parte, em geral, do
tratamento convencional do cancer?
Em 2007, "o estudo mais rigoroso ate hoje sobre a relacao entre alimentacao,
atividade fisica e cancer" publicado pelo Fundo Mundial de Pesquisa sobre o Cancer
(ver secao 1.2) sentenciou que as suas recomendacoes "se aplicam tambem a pessoas
que tem ou ja tiveram cancer".23 Nao ha razao para que essas recomendacoes (ver
secao 2.1) nao sejam transmitidas aos pacientes de cancer.
Em 2003, a Nature, uma das revistas cientificas mais importantes do mundo, ja
concluia que "a quimioprevencao por intermedio de ingredientes fitoquimicos
comestiveis e doravante considerada um enfoque simultaneamente adotavel,
facilmente aplicavel, aceitavel e acessivel para o controle e a gestao do cancer".24 Os
alimentos listados na secao 2.3 contem substancias que, em condicoes experimentais,
sao hostis as celulas cancerigenas. Ainda que as evidencias sobre o efeito anticancer
desses alimentos nao sejam incontestaveis (ver secao 1.8), o que vitimas de cancer
teriam a perder em introduzi-los na sua dieta? Por que nao sugeri-los a elas?
2 Recomendacoes anticancer
Quando o assunto e o cancer, a palavra de ordem do senso comum e impotencia: a
crenca generalizada e de que pouco podemos fazer para evita-lo e de que so a
medicina tradicional pode combate-lo. Entretanto, como vimos no capitulo 1, a ciencia
demonstra que cada individuo detem imenso poder sobre seu destino: a escolha de
uma alimentacao e de um estilo de vida apropriados possibilita prevenir a maioria dos
canceres e auxilia fortemente os tratamentos convencionais na luta contra essa
doenca, podendo melhorar a qualidade de vida, aumentar a sobrevida e elevar a
probabilidade de cura. Este capitulo apresenta orientacoes de padroes alimentares e
de habitos anticancer fundamentadas no estado da arte da pesquisa cientifica. Os
estudos sugerem que a chance de uma pessoa vencer o cancer e tanto maior quanto
mais dessas recomendacoes forem integradas ao dia a dia e mais seriamente elas
forem seguidas.
2.1 Recomendacoes do relatorio de 2007 do Fundo Mundial de Pesquisa sobre o
Cancer25
RECOMENDACAO 1 - Seja tao magro(a) quanto possivel dentro da faixa
normal de peso corporal (indice de massa corporal entre 18,5 e 24,9).
Dica - O indice de massa corporal de um individuo e dado pelo seu peso em quilogramas dividido
pelo quadrado de sua altura em metros.

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RECOMENDACAO 2 - Pratique atividades fisicas regularmente. Restrinja
habitos sedentarios como, por exemplo, o de assistir TV.
Dica - O ideal e que o nivel diario de atividades fisicas (que podem estar incorporadas em
atividades ocupacionais, domesticas, de transporte e de lazer) equivalha a pelo menos 30 minutos
de caminhada rapida.
RECOMENDACAO 3 - Coma alimentos muito caloricos com pouca
frequencia e com moderacao. Evite o consumo de bebidas com adicao de
acucar e de fast foods.
Dicas - Considera-se muito caloricos os alimentos contendo mais de 225 kcal por 100g. Estao
inclusos nessa categoria a maioria dos alimentos contendo grande quantidade de gorduras e de
acucares, os fast foods (hamburgueres, batatas fritas, pedacos de frango frito, bebidas
acucaradas, etc.), as frituras em geral e muitos pratos pre-preparados, lanches, salgadinhos,
biscoitinhos, bolos, sobremesas e doces.
RECOMENDACAO 4 - Alimente-se principalmente de frutas, verduras,
legumes, leguminosas, raizes, graos e cereais integrais. Coma pelo menos
cinco porcoes variadas de 400g ou mais de frutas, legumes e verduras
todos os dias. Coma cereais integrais e/ou legumes em todas as refeicoes.
Limite ou evite o consumo de alimentos de alto indice glicemico, preferindo
os de baixo indice glicemico.
Dicas - De preferencia a produtos organicos, que contem menos residuos quimicos.26 Verduras e
legumes tambem podem ser consumidos com frutas na forma de suco. Para reduzir o consumo de
alimentos de alto indice glicemico, prefira os que forem diet e substitua acucares (branco ou
mascavo, mel, maple syrup, de milho, dextrose) por extratos adocantes naturais (xarope de agave,
adocante Stevia, xilitol, glicine); pao branco por pao integral ou multigraos; arroz branco por arroz
integral ou basmati; massas nao integrais por massas integrais, semi-integrais ou a base de
mistura de cereais; batata (salvo batata de variedade Nicola) por batata-doce, inhame, lentilha,
ervilha, grao-de-bico, feijao ou feijao mung; cereais de cafe-da-manha refinados e adocados,
cereais a base de arroz e flocos de milho por quinoa, aveia, milhete, trigo sarraceno, flocos de
aveia, musli, All Bran ou Special K; geleias, frutas cozidas com acucar e frutas em calda por frutas
em estado natural. Evite ou elimine bolos, bagels, muffins, biscoitos de arroz, bebidas acucaradas
(sucos de fruta industrializados com adicao de acucar, refrigerantes, etc.), alcool entre as refeicoes
e alimentos acucarados em geral. O efeito negativo de se ingerir alimentos de alto indice glicemico
e reduzido quando alimentos ricos em fibras sao consumidos simultaneamente.27
RECOMENDACAO 5 - Coma no maximo 300g de carne vermelha (bovina,
suina, de cordeiro e de cabra) por semana e evite ou elimine o consumo de
carne processada.
Dicas - Prefira carnes organicas de animais alimentados a pasto ou com farinha de linhaca, pois
nao sao deficientes em omega 3 - ver recomendacao 9 - e derivam de animais criados sem
hormonios ou antibioticos. O mesmo vale para ovos, manteiga, leite e iogurte.28 O consumo de
pele de aves tambem deve ser evitado.29 Carnes processadas sao carnes defumadas, salgadas,
curadas ou contendo conservantes quimicos. Exemplos de carnes processadas: presunto, bacon,
salame, linguica, pastrami. Hamburgueres e salsichas tambem sao englobados nessa categoria se
conservados quimicamente.

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RECOMENDACAO 6 - Limite ou evite a ingestao de bebidas alcoolicas.
Homens devem consumir no maximo dois drinks por dia e mulheres, no
maximo um.
Dicas - Se beber, faca-o preferencialmente durante ou logo apos uma refeicao (ver recomendacao
4). Diferentemente das demais bebidas, o vinho tinto pode ser benefico contra o cancer se
consumida no maximo uma taca por dia durante uma refeicao.30
RECOMENDACAO 7 - Limite o consumo de alimentos salgados e de
comidas processadas com sal adicionado. Nao use sal para conservar
alimentos. A ingestao de sal nao deve exceder 6 g por dia (o que equivale a
2,4 g de sodio). Nao coma graos, cereais e legumes que possam ter sido
armazenados em ambientes quentes e umidos.
Dicas - Cozinhe usando pouco sal (o uso de gomasio, ervas aromaticas, especiarias e sumo de
limao pode reduzir sua dependencia). Comidas processadas sao uma das maiores fontes de sal,
inclusive muitas das que nao tem gosto salgado, como paes e alguns cereais. Cereais, graos e
legumes armazenados em ambientes quentes e umidos podem ser contaminados por fungos que
produzem substancias cancerigenas.
RECOMENDACAO
8
-
Se possivel, satisfaca suas necessidades
nutricionais atraves da dieta, sem o uso de suplementos alimentares.
RECOMENDACAO ESPECIAL 1 - Bebes devem ser alimentados
exclusivamente com leite materno ate os 6 meses de idade; apos, sua
alimentacao pode ser complementada com comidas, agua e outras
bebidas.
RECOMENDACAO ESPECIAL 2 - As pessoas que tem ou ja tiveram
cancer devem adotar, se possivel, as recomendacoes acima, a nao ser que
tenham recebido conselho contrario de profissionais da saude.
2.2 Recomendacoes adicionais
RECOMENDACAO 9 - Coma regularmente alimentos ricos em omega 3 e
limite o consumo de fontes de omega 6.
Dicas - Fontes de omega 3: peixes (especialmente sardinha, arenque, salmao, linguado, atum
anchova e enguia); oleo de peixe; sementes de linhaca; semente de chia; nozes; verduras; oleo de
linhaca ou de canola; carnes, laticinios e ovos de animais alimentados a pasto ou com farinha de
linhaca. Fontes de omega 6: oleo de milho, de girassol ou de soja; gordura hidrogenada; carnes,
laticinios e ovos de animais alimentados com milho ou soja.31
Justificacao - Dietas devem conter uma quantidade equilibrada desses acidos graxos ou ate
quatro vezes mais omega 3 que omega 6.32 "Em muitos paises desenvolvidos, consome-se em
media entre 10 a 20 vezes mais omega 6 que omega 3".33 Varias pesquisas referenciadas no
relatorio do Fundo Mundial de Pesquisa sobre o Cancer sugerem que o omega 3 inibe o
desenvolvimento do cancer e que o excesso de omega 6 o favorece.

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RECOMENDACAO 10 - Nao fume e evite contato com fumaca de cigarro.
Justificacao - "O cigarro provoca aproximadamente 20% das mortes por cancer".34
RECOMENDACAO 11 - Evite o estresse, viva tranquilamente.
Justificacao - O livro "Anticancer" compila pesquisas que demonstram que o estado de espirito
afeta significativamente o desenvolvimento do cancer. Ele aconselha que se resolva os traumas
passados; que se aprenda a acolher as proprias emocoes (inclusive o medo, a tristeza, o
desespero e a raiva) e a deixa-las se dissiparem sem se prender a elas; e que se encontre uma
pessoa com quem se possa compartilhar os sentimentos. Estudos sugerem que o estresse,
particularmente, favorece o cancer.35
RECOMENDACAO 12 - "Evite exposicao prolongada ao sol entre 10 e
16h. Use sempre protecao adequada, como bones ou chapeus de abas
largas, oculos escuros, barraca e filtro solar com fator minimo de protecao
15".36
Justificacao - "A principal causa do cancer de pele e a superexposicao a radiacao da luz solar".37
RECOMENDACAO 13 - Evite exposicao a agentes cancerigenos.
Dicas - Substitua desodorantes com antiperspirantes contendo aluminio por desodorantes
naturais sem aluminio; cosmeticos, locoes, xampus, tintas de cabelo, laques, musses, geis,
esmaltes de unha, protetores solares e desodorantes contendo estrogenos, hormonios
placentarios, parabenos (metilparabeno, poliparabeno, isoparabeno, butilparabeno) ou ftalatos
(ftalato de benzilbutila, ftalato di 2-etil hexila) por produtos naturais ou cosmeticos sem essas
substancias (empresas como Body Shop e Aveda oferecem tais produtos); perfumes contendo
ftalatos (quase todos) por eau de toilette (que contem menos) ou perfumes sem essas
substancias; panelas de Teflon arranhadas por panelas de Teflon intactas ou panelas de aco
inoxidavel 18/10; produtos de limpeza comuns (detergente, desodorizador de vaso sanitario, etc.)
contendo alquifenois (nonoxinol, octoxinol, nonilfenol, octilfenol) por produtos ecologicos, vinagre
(para superficies e solos) ou bicarbonato de sodio. Use recipientes de vidro ou ceramica para
aquecer comida ou liquidos em vez de recipientes de plastico contendo PVC, frascos de
poliestireno ou isopor. Evite contato com o percloroetileno da lavagem a seco, arejando roupas
lavadas a seco por varias horas ao ar livre antes de usa-las. Evite exposicao excessiva aos
campos magneticos dos telefones celulares.38
2.3 Alimentos anticancer
Um regime baseado nas recomendacoes acima indubitavelmente tem enorme
potencial anticancer. Mas sua eficiencia pode ser multiplicada se ele privilegiar o
consumo de alimentos contendo moleculas
(preponderantemente compostos
fitoquimicos) que "lhes permitem agir como medicamentos e interferir nos processos
implicados no desenvolvimento de doencas como o cancer".39
RECOMENDACAO 14 - Coma regularmente alimentos que constituem
fontes singulares de moleculas anticancer. Tenha em mente, contudo, que
uma dieta anticancer deve ser diversificada (dentro dos limites impostos
pelas recomendacoes anteriores), nao se restringindo aos alimentos
abaixo.

---

o
Principais alimentos potencialmente anticancer: aliaceos (alho, cebola, alho-poro, cebolinha
miuda, cebolinha francesa), alimentos ricos em omega 3 (ver recomendacao 9), ameixa,
azeite de oliva extravirgem, cha verde (infusao de 8 a 10 minutos; de preferencia aos
japoneses sencha, gyokuro e matcha), chocolate amargo (sem acucar com 70% ou mais de
cacau), curcuma (melhor absorvido se misturado com pimenta-do-reino), curry (pode ser
adicionado a sopas, molhos e pratos variados), frutas citricas (laranja, tangerina, toranja,
limao), frutas vermelhas (framboesa, morango, mirtilo, amora), nectarina, pessego, raiz de
gengibre, soja (tofu, tempeh, bife de soja, graos germinados de soja, favas de soja, leite de
soja, iogurte de soja), suco de roma, tomate (especialmente na forma de molho se nao houver
adicao de acucar), vegetais cruciferos (brocolis, couve, couve-de-bruxelas, couve-da-china,
couve-flor), vinho tinto (no maximo uma taca por dia durante uma refeicao).
o
Outros alimentos potencialmente anticancer: abobora, aipo, algas (nori, kombu, wakame,
arame e dulse), amendoa, avela, batata-doce, beterraba, caqui, canela, cenoura, cereja,
cogumelos (shiitake, maitake, kawaratake, enoki, cremini, portobello, champignons de Paris,
cogumelos ostras), prebioticos (aspargo, banana, trigo), probioticos (iogurte e kefir organico,
iogurte de soja enriquecido com lactobacilus acidophilus ou lactobacilus bifidus, chucrute,
kimchee), damasco, espinafre, inhame, lamiaceas (menta, tomilho, manjerona, oregano,
manjericao, alecrim), noz-peca, salsa.40-42
Dica - O cha verde preparado com raiz de gengibre, curcuma e uma pitada de pimenta-do-reino e
um poderoso (e saboroso) coquetel anticancer. De fato, os tres primeiros estao entre os maiores
alimentos antipromotores do cancer dos quais se tem conhecimento e a sinergia dessa mistura e
extraordinaria: a pimenta-do-reino aumenta em mais de 1000 vezes a absorcao de curcuma pelo
organismo e a eficacia contra o cancer do cha verde e da curcuma e quadruplicada quando eles
sao consumidos simultaneamente.43
Justificacao - Ver secoes 1.8 e 1.9. O relatorio do Fundo Mundial de Pesquisa sobre o Cancer
referencia inumeros estudos que tratam da acao anticancer de compostos desses alimentos.
3 Terapias alternativas
Os tratamentos medicos tradicionais tem eficiencia rigorosamente comprovada no
combate ao cancer e nao e aconselhavel, portanto, abrir mao deles em prol de terapias
alternativas. "Existem evidencias cientificas ortodoxas sobre algumas dessas terapias,
mas a eficacia de outras permanece nao esclarecida e frequentemente controversa".44
Terapias alternativas podem auxiliar vigorosamente o combate ao cancer, mas
algumas delas podem provocar efeitos colaterais graves, ser contraindicadas em certas
circunstancias ou ser incompativeis com medicamentos. Logo, antes de iniciar um
tratamento desse genero, e fundamental informar-se bem, consultar seu medico e
comunicar, se for o caso, ao seu terapeuta sobre seus tratamentos convencionais. "A
`medicina integrativa' e uma abordagem recente que faz uso de terapias alternativas na
medicina tradicional"45. Nos EUA, "a maior partes dos centros nacionais e regionais de
oncologia tem clinicas integrativas onde o cuidado ao paciente e fornecido
colaborativamente por uma equipe que inclui oncologistas, enfermeiros, acupunturistas,
massagistas, arteterapeutas, musicoterapeutas e outros terapeutas alternativos".46

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Existem incontaveis terapias alternativas utilizadas contra o cancer. Uma das
melhores referencias sobre esse topico ja publicada e o "Guia Completo sobre Terapias
Complementares e Alternativas contra o Cancer" da Sociedade Americana de
Oncologia (ainda nao traduzido para o portugues), que apresenta as terapias listadas
abaixo com uma sintese do que a ciencia diz sobre sua efetividade e com seus
eventuais riscos.47 Tais informacoes tambem estao disponiveis no site da Sociedade
Americana de Oncologia.48
o
Terapias de dieta e nutricao: acido elagico, acidophilus, agua de Willard, algas, alho, brocolis,
cogumelo maitake, cogumelo shiitake, coriolus versicolor, dieta macrobiotica, hexafosfato de
inositol, jejum, kombucha, licopeno, mandioca, noni, omega 3, pectina citrica modificada,
quercetina, soja, sopa de sol, suco de frutas e verduras, suco de grama de trigo, terapia
Gerson, terapia metabolica, uva, vegetarianismo.
o
Terapias de ervas, vitaminas e minerais: acido folico, aconitum, acteia, alcacuz, arnica,
artemisia absinthium, artemisia vulgaris, astragalus, avelos, babosa, betula papyrifera,
bicabornato de sodio, bromelaina, calcio, capsicum, centela, cha de essiac, cha verde,
chaparral, chelidonium, chlorella, cloreto de cesio, cobre, complexo de vitamina B, confrei,
cravo-da-india, curcuma, dioneia, echinacea, Enercel, essencia floral, erva-de-sao-joao,
extrato de casca de pinheiro, fitoquimicos, fitoterapia chinesa, folha de oleandro, gengibre,
germanio, ginkgo, ginseng, ginseng siberiano, gliconutrientes, hidraste, hortela-pimenta,
Hoxsey, inhame-selvagem, ioimbina, kava, larix, liu wei di huang wan, maconha, medicina
Kampo, medicina ortomolecular, molibdenio, nogueira negra, nux vomica, oenothera, oleo de
melaleuca, pau d'arco, Pc-care, Pc-hope, Pc-spes, phytolacca, potassio, psyllium, rabdosia
rubescens, rauwolfia serpentina, semente de linhaca, saw palmetto, selenio, silybum, thuia,
trifolium pratense, unha-de-gato, valeriana, visgo, vitae elixxir, vitamina A e betacaroteno,
vitamina C, vitamina D, vitamina E, vitamina K, zinco.
o
Terapias de corpo, espirito e mente: aromaterapia, arteterapia, bioeletrografia, bioenergetica,
biofeedback, chi kung, cimatica, cristais, cura espiritual, curandeirismo, dancaterapia, feng
shui, grupos de suporte, hipnose, medicina ayurvedica, medicina holistica, medicina nativa
americana,
meditacao,
musicoterapia,
programacao
neurolinguistica,
psicoterapia,
naturopatia, respiracao holotropica, tai chi chuan, terapia do humor, terapia do labirinto,
xamanismo, yoga.
o
Terapias de toque fisico e cura manual: acupressura e shiatsu, acupuntura, cinesiologia
aplicada, cirurgia espiritual, colonterapia, fototerapia, hidroterapia, laserterapia de baixa
potencia, libertacao miofascial, massagem, metodo Rosen, moxabustao, neuroestimulacao
eletrica transcutanea, odontologia biologica, oleo de mamona, osteopatia, oxigenioterapia
hiperbarica, pomada para cancer de pele,
quiropratica, rastreamento eletrodermal,
reflexoterapia, reiki, sinergia de Rubenfeld, terapia craniossacral, terapia da polaridade,
terapia eletromagnetica, terapia magnetica, terapia neural, termoterapia, toque terapeutico,
trabalho de corpo, ventosaterapia.
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Terapias farmacologicas e biologicas: 714X, acido gama-linolenico, acido lipoico, amigdalina,
apiterapia, Cancell, cartilagem bovina, cartilagem de tubarao, cura grega do cancer,
desintoxicacao do figado, dhea, dimetilsulfoxido, glucarato, homeopatia, inosina pranobex,
krebiozen, Lyprinol, melatonina, oxigenoterapia, pepino-do-mar, Poly-MVA, pregnenolona,
quimioterapia guiada de Revici, terapia antineoplaston, terapia celular, terapia de Di Bella,
terapia de Livingston-Wheeler, terapia de potenciacao de insulina, terapia enzimatica, terapia
imunoaumentativa, terapia quelante, toxinas de Coley, suco de mangostao, sulfato de
hidrazina, ubiquinona, urinoterapia.

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